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Paix Dieu Triple. Bière belge d’abbaye emblématique, à la robe dorée intense légèrement voilée, coiffée d’une mousse blanche dense et persistante. Nez riche et complexe de miel, fruits jaunes (abricot, pêche), agrumes, avec des notes épicées (coriandre, clou de girofle) et une touche florale. La bouche est ample et veloutée : attaque douce, cœur malté généreux, nuances de vanille, sucre candi, fruits mûrs et épices fines. L’alcool est parfaitement intégré. Finale longue, chaleureuse et équilibrée, entre rondeur maltée et fraîcheur épicée. Une triple belge de caractère, gourmande et raffinée.
Servir 8–10 °C dans un verre calice. Parfaite à l’apéritif et à table : volaille rôtie, fromages d’abbaye (Maredsous, Chimay), Comté, tommes affinées, foie gras ou plats sucrés-salés (poulet à l’orange, porc laqué). Côté sucré : tarte aux abricots, crème brûlée, gaufres ou desserts aux épices. Superbe en dégustation conviviale ou pour accompagner une cuisine festive.
La Paix Dieu est une triple belge brassée par la Brasserie Caulier à Péruwelz. Son identité fait référence à l’abbaye cistercienne de Paix Dieu et à la tradition du brassage en période de pleine lune. Son profil associe rondeur, arômes fruités et épicés et amertume fine. Degré alcoolique : 10 % vol. Format : 75 cl.
| Brasserie | |
|---|---|
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 10° |
| Provenance | |
| Infos allergènes | gluten |
| Contenant | |
| Prix au litre | 10,47€ |
7,85€ TTC
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