Bouche : Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine Vin gras, frais, friand, souple et minéral . Bon équilibre, long en bouche et frais.
Accompagnement : Poissons et viandes grillés. Viandes blanches.
Anchois de Collioure. Thon à la tomate. Paella…
Élaboration :Pressurage direct. Débourbage à froid.
Fermentation à basse température (16-18°). Soutirage dès la fin de fermentation. Malo-lactique non faite. Élevage en cuve sur lies fines durant 3 mois.
Domaine | |
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Cuvée | |
Région d'embouteillage | |
Appellation | |
Type de vin | |
Contenance | |
Label | |
Infos allergènes | sulfites |
Degré (% vol) | 13° |
Cépages | |
Accompagnement | Plats épicés |
Durée de garde | 2 ans |
12,90€ TTC
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