Vin rouge – Domaine de la Janasse – Côtes du Rhône 2023 – 75 cl

Dégustation

Le Côtes du Rhône rouge 2023 du Domaine de la Janasse est un vin gourmand, fruité et plein de caractère. Le nez évoque la fraise mûre, la cerise noire, la mûre et une pointe de réglisse, sur un fond délicatement épicé. En bouche, le fruit s'exprime avec intensité dans une matière souple, aux tanins fins et bien intégrés. Une fraîcheur bienvenue souligne la générosité du vin, tandis que la finale révèle une note de garrigue. Un rouge convivial, précis et joliment équilibré.

Accompagnement

Servir entre 15 et 17 °C, pour profiter du croquant du fruit. Ce rouge accompagne des grillades, une côte de porc aux herbes, une volaille rôtie, une tarte à la tomate ou une cuisine méditerranéenne. Il convient aussi très bien à un plateau de charcuteries ou à un repas simple et généreux entre amis.

Élaboration

Produit par la famille Sabon au Domaine de la Janasse, à Courthézon, ce Côtes du Rhône rouge 2023 est issu des cépages Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault, cultivés sur les terroirs du Rhône méridional. Les raisins sont vinifiés pour conserver leur gourmandise et leur expression aromatique, puis élevés plusieurs mois en grands contenants. Cette cuvée titre 13,5 % vol., en bouteille de 75 cl. Contient des sulfites.