Dégustation : Un Côtes-du-Rhône blanc très représentatif de son terroir .
L’assemblage traduit la complexité d’un terroir exceptionnel tandis que la vinification, par petites touches, apporte une vivacité et une fraîcheur ciselée et profonde, avec une pointe de minéralité.
Accompagnement : des asperges à la crème, une brandade de morue ou un boudin blanc aux pommes.
Viticulture : issu de parcelles sélectionnées sur sols sableux. Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
Vinification :Vendanges matinales manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Pressurage pneumatique puis vinification en cuves.
Élevage :6 mois sur lies avec bâtonnage.
| Domaine | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 2 ans |
13,50€ TTC
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