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La Grande Ourse de la Brasserie La Cabane est une Oatmeal Stout bio à 6 % vol., brassée à Caylus dans le Tarn-et-Garonne. Une bière noire généreuse et veloutée, marquée par des notes de café, cacao, céréales torréfiées et pain grillé. L’apport d’avoine donne une texture souple et crémeuse, tandis que la finale reste équilibrée et digeste malgré son caractère malté.
Cette stout accompagne parfaitement les viandes grillées ou mijotées, un burger, des fromages affinés ou persillés, mais aussi les desserts au chocolat noir, café ou caramel. À servir autour de 8 à 10 °C afin de profiter pleinement de sa texture et de ses arômes torréfiés.
Brassée par La Cabane, microbrasserie artisanale créée par Guillaume Bourcy à Caylus, la Grande Ourse appartient à la gamme permanente de la maison. La production de la brasserie est aujourd’hui certifiée Agriculture Biologique, avec une recherche d’approvisionnements aussi locaux que possible et notamment des malts issus de filières françaises. Cette Oatmeal Stout est élaborée avec de l’avoine, qui contribue à son toucher de bouche particulièrement doux et onctueux
| Brasserie | |
|---|---|
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Contenant | |
| Degré (% vol) | 6° |
| Label | |
| Provenance | |
| Infos allergènes | gluten |
| Prix au litre | 11,06€ |
3,65€ TTC
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