Rhum Planteray 5 ans Barbados 70cl

Dégustation

Le Planteray 5 Ans Barbados est un rhum vieux de la Barbade particulièrement gourmand et accessible. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits tropicaux mûrs, banane, noix de coco et vanille, accompagnées de caramel et d’une touche de chêne toasté. En bouche, la texture est ronde et souple, avec des saveurs de fruits exotiques, de vanille, de caramel, d’épices douces et de cacao. L’ensemble reste équilibré et facile à boire, avec une finale chaleureuse mêlant fruits mûrs, bois doux et notes légèrement pâtissières.

Accompagnement

Ce rhum de la Barbade se déguste aussi bien pur, sur glace ou en cocktail. Son profil rond et vanillé accompagne parfaitement une tarte tatin, un dessert à la banane, un fondant au chocolat, des fruits secs ou une crème brûlée. Il constitue également une excellente base pour un Daiquiri, un Rum Old Fashioned ou un Mai Tai, où sa richesse aromatique apporte davantage de profondeur qu’un rhum blanc.

Élaboration

Produit à la West Indies Rum Distillery à la Barbade, Planteray 5 Ans est élaboré à partir de mélasse et associe des rhums issus de distillation en colonne et en pot still. Il bénéficie de la signature de la maison Planteray : un double vieillissement, d’abord sous climat tropical à la Barbade en anciens fûts de bourbon, puis en France dans des fûts ayant contenu du cognac Ferrand. Cette maturation complémentaire apporte rondeur, notes vanillées et complexité tout en conservant le caractère fruité du rhum barbadien. Origine : Barbade. Type : rhum vieux / aged rum. Degré alcoolique : 40 % vol. Format : 70 cl.