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Dégustation
Laïs Blanc 2024 – Olivier Pithon dévoile un profil élégant, vibrant et rafraîchissant, sur les fleurs blanches, les agrumes et les fruits blancs, avec une bouche à la fois croquante, vive, légèrement boisée et prolongée par une belle minéralité.
Accompagnement
À servir autour de 10–12 °C, idéal à l’apéritif, sur un poisson grillé, un risotto de fruits de mer ou des saveurs méditerranéennes. Une aération de 30 minutes peut aussi lui convenir.
Élaboration
Cuvée du Domaine Olivier Pithon, en bio, issue d’une sélection parcellaire sur schistes. L’assemblage repose majoritairement sur le Macabeu, complété par du Grenache blanc et du Grenache gris. L’élevage est réalisé pendant 10 mois, pour moitié en cuves bois et pour moitié en barriques. Format 75 cl – degré alcoolique : env. 12,5
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 32,47€ |
24,35€ TTC
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