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Dégustation : La robe de ce vin est rubis claire. Au nez, c’est frais et expressif, sur les fruits rouges (groseille, fraise, cerise) avec une légère pointe épicée de poivre.
En bouche, le vin se montre souple, frais et très fruité, facile à boire, sans aspérités : un vrai vin de soif. La finale reste équilibrée et nette.
Accompagnement : Charcuteries, Ribs de porc marinés, poitrine de veau farcie, lasagnes, brie de Melun...
Élaboration : Mise de printemps 15 mai 2024 . Braucol (40%), Duras (30%),Prunelart (20%) et cépages du conservatoire (Mourtes, Morrastel, Piquepoul gris, Jurançon noir, Prunelart Blanc, Nehelescol...)(10%)
Vendanges manuelles. Vinification : Macération en grappes entières pendant une dizaine de jour. Fermentation alcoolique. Élevage de 8 mois en foudre de 30hl et en cuve béton.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Grillades |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 21,73€ |
16,30€ TTC
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