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Cabassaou 2023 est la cuvée la plus intense et profonde du Domaine Tempier. Ce Bandol rouge offre une matière dense, solaire et épicée, dominée par le Mourvèdre, avec des notes de fruits noirs, garrigue, épices, cuir noble et une structure taillée pour la garde.
À carafer jeune ou à conserver en cave, il sublimera une côte de bœuf, un gigot d’agneau, un gibier, une daube, des plats mijotés ou des fromages affinés.
Issu de l’AOP Bandol, Cabassaou 2023 est un rouge de grande garde, majoritairement composé de Mourvèdre. Une fiche technique consultée indique 95 % Mourvèdre, 4 % Syrah et 1 % Cinsault, en format 75 cl, avec un degré de 14,5 % vol.
| Degré (% vol) | 14.5° |
|---|---|
| Contenance | |
| Producteur | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 30 ans |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Desserts au chocolat |
| Prix au litre | 159,87€ |
119,90€ TTC
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