Matthieu Barret (Domaine du Coulet) , vigneron emblématique de Cornas, fait parti des précurseurs de la biodynamie (depuis 2002) dans les Côtes du Rhône . Un seul objectif : retranscrire le plus naturellement possible les terroirs d'exception de son Domaine (domaine du Coulet) et de ses sols granitiques très dégradés
Finesse, fraîcheur et élégance sont les maîtres mots pour l'élaboration de ses vins.
Aucun intrant pendant les vinifications, sauf si le besoin s'en fait ressentir, une dose homéopathique de souffre est faite. La signature de ses vins est remarquable, avec une finesse déconcertante pour chacun d'eux !
