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Dégustation : Des arômes de pomme, de citronnelle et de fleurs blanches; remarquable d'équilibre, ce Mauzac Vert exprime une sensation de gras habilement contrebalancée par une une longue finale minérale.
Accompagnement : Fruits de mer , saumon en sauce
Élaboration : Vendanges manuelles. Vinification : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire.
Fermentation en levure indigène en foudre. Fermentation malolactique faite. Élevage 50% en amphore et 50% en cuve. En bref, vinification la plus « nature » possible.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Accompagnement | Poissons en sauce, Viandes blanches, Plats végétariens, Fromages affinés |
| Durée de garde | 2 ans |
| Prix au litre | 20,67€ |
15,50€ TTC
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