Bouche : Veloutée à la puissance maîtrisée, très belle matière dense et charnue. Une belle acidité apporte un bon équilibre à ce vin. Les tanins sont présents et fins. Finale longue sur des notes de réglisse et de menthol.
Accompagnement : Daube aux joues de bœuf, Agneau rôti, Côte à l'os
Élaboration : Grappes éraflés. Extraction par de légers pigeages et remontages journaliers. Elevage de 18 mois en vieux fûts de 225lts.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Charcuterie, Grillades |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 3 ans |
| Prix au litre | 14,40€ |
10,80€ TTC
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