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La menthe et le citron vert portent une bouche fraîche, relevée par le rhum des Caraïbes. Le sirop arrondit l’acidité, tandis que les bitters apportent une nuance aromatique supplémentaire. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Allonger d’un peu d’eau gazeuse si souhaité. Une tranche de citron vert peut compléter le service.
À proposer avec des accras, des crevettes grillées ou une salade de mangue et d’avocat. Il se prête aussi à un apéritif autour de petites bouchées citronnées. Ce format de 50 cl représente environ 5 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. La recette réunit rhum des Caraïbes, infusion de menthe fraîche, sirop artisanal, jus de citron vert pressé et bitters.
| Distillerie | |
|---|---|
| Contenance | |
| Provenance | |
| Type de spiritueux | Cocktail Prémix |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Cuvée | |
| Conditionnement | Bouteille |
| Prix au litre | 61,80€ |
30,90€ TTC
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