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Le fruit de la passion et le citron vert donnent une expression tropicale, soutenue par les rhums des Caraïbes. La vanille, la fève tonka et les épices prolongent la dégustation sur un registre gourmand. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Une tranche d’orange peut compléter le service.
À servir avec des accras, des brochettes de poulet ou un ananas rôti. Les épices douces et les notes grillées forment de beaux accords avec ce punch. Ce format de 20 cl représente environ 2 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. Papilles réunit plusieurs rhums des Caraïbes, de l’eau, une purée de fruits de la passion, du citron vert frais et un sirop artisanal à la tonka, à la vanille et aux épices.
| Distillerie | |
|---|---|
| Contenance | |
| Provenance | |
| Type de spiritueux | Cocktail Prémix |
| Cuvée | |
| Conditionnement | Bouteille |
| Prix au litre | 79,00€ |
15,80€ TTC
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