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Cette interprétation sans alcool du Tête de Mule associe la fraîcheur de la menthe au piquant du gingembre. Le sureau apporte une touche florale, équilibrée par la vivacité du citron. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Le cocktail peut être allongé de 3 à 4 cl d’eau plate ou gazeuse. Une tranche de citron peut compléter le service.
À servir à l’apéritif avec du houmous, des crudités ou des bouchées de chèvre frais. Nous le conseillons aussi avec des rouleaux de printemps aux légumes. Ce format de 20 cl représente environ 2 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. La recette réunit infusion de menthe fraîche, cordial à la fleur de sureau, citrons pressés et infusion de gingembre frais. Ce mocktail est sans alcool, à 0,0 % vol.
| Distillerie | |
|---|---|
| Contenance | |
| Provenance | |
| Type de boisson | Cocktail sans alcool |
| Degré (% vol) | 0° |
| Cuvée | |
| Conditionnement | Bouteille |
| Prix au litre | 59,00€ |
11,80€ TTC
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