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Le bourbon et le whisky fumé rencontrent le fruit de la passion dans un cocktail au contraste marqué. Le citron apporte de la fraîcheur et le Campari une pointe d’amertume en finale. Servir 10 cl sur de gros glaçons. Une tranche de citron vert peut compléter le service.
À essayer avec des viandes grillées, des travers de porc ou des légumes cuits au barbecue. Les notes fumées trouvent aussi un écho dans certains fromages affinés. Ce format de 20 cl représente environ 2 portions de 10 cl, avant ajout éventuel d’eau et de glace.
Élaboré à Albi, dans le Tarn, par Papilles Cocktails, maison fondée par Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman. La recette associe bourbon, eau, citron frais pressé, sirop artisanal, purée de fruits de la passion, whisky fumé et Campari.
| Distillerie | |
|---|---|
| Contenance | |
| Provenance | |
| Type de spiritueux | Cocktail Prémix |
| Degré (% vol) | 13,9 % vol |
| Cuvée | |
| Conditionnement | Bouteille |
| Prix au litre | 79,00€ |
15,80€ TTC
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